簡単★明太ピザパン

簡単★明太ピザパン
簡単に作れるピザ風のパンです。
今回は明太子をトッピングしてみました。

材料 (4個分)

<ビザ生地>
カップ1
薄力粉
カップ1
ドライイースト
6g
小さじ1
砂糖
大さじ1
ぬるま湯
カップ1
打ち粉(強力粉)
少々
<トッピング>
ピザソース
適量
ナチュラルチーズ
適量
辛子明太子
適量
黒胡椒
少々

1

ボールに材料(強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖)を入れ混ぜ合わせる。

2

ぬるま湯を少しづつ入れながら混ぜる。
最初ベタベタと手についていたのが、徐々にまとまって来る。

3

生地をたたいたり、練ったりしてこねる。

4

ふきんを掛け、発酵させる。

5

大きさが2倍くらいになったら、押さえるようにしてガス抜きをする。

6

4つくらいに切り分け、丸めてから少し休ませる。

7

6の生地を薄く延ばして、ピザソースをぬり、辛子明太子・チーズをトッピングし黒胡椒をふる。

8

グリルの火を上下とも弱火にして5~6分焼く。(良い香りがしてきたら出来上がり)

コツ・ポイント

■こねるのを少なくすると固めのパン生地になります。
■柔らかいのが好みなら、しっかりこねると良いでしょう。
■今回はグリルで焼きましたが、オーブンでもフライパンでも焼けます。
■トッピングを変えるといろいろな味を楽しめます。

このレシピの生い立ち

簡単に作れるパン生地で作ったピザです。
レシピID : 755137 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/07/09

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