パイ生地なし！卵と具だけのお手軽キッシュ
chikoちゃん39
作り方
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1
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フライパンに油をひき、1ｃｍ幅程度に切ったベーコンを良く炒める。
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2
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薄くスライスした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
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3
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シメジは石つきを切ってバラバラにほぐし、2に加えてしんなりするまで炒める。
火を消して冷ましておく。
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4
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卵黄と卵白を別々のボールに用意し、卵黄の方に3の冷めた具を加える。
鶏がらの素、片栗粉・塩コショウを加え良く混ぜる。
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5
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卵白は泡立ててメレンゲを作る。
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6
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5に4の具を加え、メレンゲが潰れない様に優しくふんわり混ぜ合わせる。
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8
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写真はオーブンレンジ250度で約20分。オーブンに合わせて温度と時間を調整してください。メレンゲは直ぐ色付くので、
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9
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焼き過ぎる場合は、アルミホイルなどを被せるなどで調整するといいと思います。
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コツ・ポイント
我が家のオーブンはとっても古いので^^;温度と時間が合っているか自信がありません、、、時間、温度はあくまでも目安です。ご了承ください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるモノだけで作ってみました。
