我が家の甘酒

我が家の甘酒
市販の甘酒の素を好みの味にアレンジ!
甘すぎない優しい味に仕上げました。
体もぽかぽか温まる冬に欠かせない一品。

材料 (たっぷり、作りやすい分量)

2倍濃縮の甘酒
1袋(300g)
酒粕(板)
1枚(100g)
大さじ3弱
おろし生姜
ひとかけ分
小さじ1/2弱
900cc

1

みそコシに酒粕を手でちぎって入れ、沸騰したお湯の中に溶かしいれる。

2

濃縮甘酒と砂糖を入れ焦げないようにかきまぜながら、軽くひと煮立ちさせる。

3

生姜と塩で味をととのえて温かいうちにどうぞ!

4

コツ・ポイント

母にはザラメで作ってもらっていたのですが、家では普段使いのきび砂糖で作りました。

このレシピの生い立ち

昔から母が作ってくれていた馴染みの味です。
レシピID : 755192 公開日 : 09/03/10 更新日 : 09/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
shiffon☆ 2009年03月10日 21:06
ゆづゆづさん♪こんばんわ(◕ั‿◕ั✿ฺ)
日記の方がまだだったので、レシピの方に失礼します「うちのポトフトマト味」のつくレポ有り難うございます(❤ฺ→艸←)

実は何度もリピしてくれていたなんて、本当に嬉しいです♡→ܫ←♡

しかもゆづゆづさんの初レポに選んで頂いて、これまた嬉しい限りです๑→‿ฺ←๑

これからも宜しくお願いしますね♪
またお邪魔しま~す(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)