玄米の豆乳きのこリゾット♪

玄米の豆乳きのこリゾット♪

Description

玄米ご飯の食感と、豆乳のクリーミー
ダイエット中でもおいしいヘルシーリゾットです

材料 (2人分)

玄米ご飯(炊いたもの)
茶碗2つ分
きのこ(お好みで)
1~2袋
ドライパセリorドライ大葉
適量
小さじ1/2

作り方

1

テフロン加工のフライパンを熱し、
きのこを炒める。
本日はしめじとえのきを半袋づつ入れました

2

きのこがしんなりしたら,
玄米ご飯を入れて混ぜ、豆乳・コンソメを入れてフツフツさせます。

3

クレソルで味付けして(なければ塩・こしょう)、
お皿にもってパセリや大葉を散らして出来上がり☆

4

コツ・ポイント

とっても簡単です♪出来立てを召し上がってください☆時間がたつと、お米が水分を吸ってしまいますので・・・
仕上げに、あれば粉チーズを入れるとより一層リゾット感UPです☆

このレシピの生い立ち

リゾットっておいしいけれど、カロリー高いですよね、
豆乳を生クリーム代わりに使用したら 生クリームに負けないコクが・・・
レシピID : 755276 公開日 : 09/03/15 更新日 : 13/09/24

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