砂肝とピーマンの辛みそ炒め

砂肝とピーマンの辛みそ炒め
辛いのは苦手なおサルですが
夏はビールががんがん進みます。

材料 (2人分)

砂肝
200g
赤ピーマン
1個
緑ピーマン
2個
1片
1片
A・・・赤味噌
大さじ1
    酒
大さじ2
大さじ1
粗びき黒こしょう
適量

1

ピーマンは1cm幅の細切り、にんにくとしょうがはみじん切り

2

フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを炒める。

3

砂肝と塩コショウを加えて炒める。

4

火が通ったらピーマンを加え、色が変わったらAを加える。

5

さっと炒めて皿に盛り、粗びき黒こしょうを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 75528 公開日 : 03/01/13 更新日 : 03/07/20

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