クランベリー アーモンド ビスコッティ

クランベリー アーモンド ビスコッティ
ちょっとエレガントな気分で午後のティータイム!

材料 (12~15コ分)

A) 薄力粉
2 C
A) グラニュー糖
4/5 C
A) ベーキングパウダー
1/4 tsp
卵(Lサイズ)
3
B) レモンの皮(すりおろし)
1 tsp
B) アーモンド
2/3 C
B) ドライクランベリー
1/2 C

1

ボールにAを入れ混ぜ、卵も入れ混ぜる。

2

1にBを入れ混ぜ、ひとまとめにし、長さ30㎝・幅12㎝くらいに成形、生地表面に分量外薄力粉をはたく。

3

2を鉄板に載せ、180℃オーブンで色づくまで焼く。 オーブンから出してそのまま冷ます。(30分~1時間)

4

3を2㎝幅くらいにカット。 そのカットした面が上になるよう再度鉄板に置き、10分くらい焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

生地はかなりベトベト、手にくっついてしまうけど 、仕上がりは大丈夫! 
中に入れる材料は他ドライフルーツ、ナッツもカシューナッツ…いろいろアレンジを!

このレシピの生い立ち

初ビスコッティにトライ!
レシピID : 755305 公開日 : 09/03/10 更新日 : 09/03/10

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