揚げないからヘルシー えびカツ

揚げないからヘルシー えびカツ
揚げないからヘルシー。片付けもラクラク♪
✿すごれぴ 2009年4月29日号に紹介していただきました(◕‿◕)✿

材料 (はんぺん1枚分 2人分~)

はんぺん
大判1枚
えび(種類はお好みで)
好きなだけ
ねぎ(玉ねぎ)
少々(5センチ分くらい目安)
塩・コショウ(あれば白)
少々
卵白
1コ分
大2
適量

1

パン粉は少量の油で炒めて、こんがりきつね色(←これが仕上がりの色)にしておく。
えびは好みの大きさに切っておく。

2

ボウルにはんぺんを入れ、手で握りつぶすようにほぐす。

3

えび・ねぎを加えて混ぜ、塩・コショウ少々を加える。

4

卵白を入れ全体が混ざったら片栗粉を加えてさらに混ぜる。

5

たねを好みのかたちに成形してパン粉をつけ、200度のオーブンで15~20分焼く。またはトースターで焼く。

6

【成形】
かなりやわらかいタネになるので、うまくまとまらなくてもパン粉をつけながら成形できるので大丈夫♪

コツ・ポイント

具や味付けはお好みのものを。和風ならレンコン・しいたけ、洋風ならマッシュルーム・パセリ・粉チーズなど。
ソースもタルタルソース、ふつうのソース、ケチャップ、マヨネーズ、オーロラソースまたはしっかりめに味付してそのままなど色々楽しめます。

このレシピの生い立ち

揚げものは苦手なので焼いてみました。
レシピID : 755372 公開日 : 09/03/10 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

14/07/27

写真

ふわふわ(*^^*)めちゃくちゃおいしいです。

晴れのち雨時々曇

たくさん作ってくれてありがとう!掲載遅れてゴメンネ

14/05/25

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簡単で美味しくて最高です♡りぴ決定⊂( ˆoˆ )⊃

き~もも

たくさん作ってくれてありがとう!

13/10/09

写真

揚げないから片付け簡単&ヘルシーで嬉し♪ふわふわでおいしかった♡

じゅんこ310

れぽありがとう!

12/06/06

写真

初えびかつ☆ふわふわで美味しかったです(*・∀・*)

来夢です。

たくさん作ってくれてありがとう♥♡

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間者猫 2009年05月10日 21:47
はじめまして♪
間者猫と申します

すごれぴ見てからこのレシピ、気になっておりまして・・・はんぺんが安かったので迷わずゲット!
ようやく作りました。
海老は常時冷凍庫にあるのですが、あまりレパートリーが広がらず・・・
揚げ物はめったにしないうえに、
最近めっぽう胃もたれが気になるお年頃・・

こどもと一緒にあっという間にできましたし、
家族みんなに大好評だったので
マイレシピノートに入れて
これからちょくちょくお世話になろうと思います。

すてきなレシピを
ありがとうございました!

みらくみらく 2009年05月11日 10:21
間者猫さん♪

コメありがとうございます♡

このレシピ、気に入っていただけてとっても嬉しいです!

私も揚げ物苦手なんです~。手間とかカロリーとか片付けとか・・・。

良かったらまた作ってくださいね♥♡