ロールパン ~ドライイースト~

ロールパン ~ドライイースト~
ふわふわに出来上がりました。ドライイーストの量を5gから4gに変更です。 1g減らしても問題なかったです。

材料 (12個分)

300g
ドライイースト
4g
砂糖
20g
3g
バター
20g
牛乳
220cc

1

材料をすべてHBへ、一次発酵まで。

2

12等分し、10分~15分ベンチタイム

3

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成型 この形から麺棒で伸ばします。

4

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約24センチくらいに伸ばします。

5

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上から下へくるくると余裕を持たせながら丸めて行き、巻き終わりはしかっリ止める。

6

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巻き終わりを下にする。二次発酵

7

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約二倍に膨らんだら、二次発酵完了。

8

水で薄めたとき卵を刷毛でうす~く塗る。180度で10分~13分

コツ・ポイント

成型時、細めに伸ばすと、可愛くコロンとした感じのロールパンになります。

このレシピの生い立ち

ふわふわのロールパンを研究中!
レシピID : 755379 公開日 : 09/03/11 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/04/20

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初めて作り不格好でお恥ずかしいです…とってももちふわで感激です♡

ネスター

れぽありがとうございます。アレンジパンも美味しそう♪

14/05/22

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ふっかふかに出来ました!レシピありがとうございました(*^^*)

カルテさん

れぽありがとうございます!できたてふかふか美味しいですよね!

13/12/10

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ふわふわで美味しい♡リピします!

彼氏はうさぎです

れぽありがとうございます。焼きたてはおいしいですよね!

13/10/29

First tsukurepo mark
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フワフワで子供達に大人気!!次はいっぱい作ってねと、言われました

*奈樹~なみき*

お子様に喜んでもらえて光栄です。ありがとうございます。

はっちぱっち 2009年03月18日 00:14
みきみきさん♪

(*'-'*)ノはじめましてヽ(*'-'*)

『煮崩れない☆かぼちゃの煮物』のつくれぽ、
ありがとうございました!!
キレイに煮て下さって、しかも素敵な器でのレポ、
嬉しかったです♪

日記が無かったので、こちらにコメント残させて頂きました!
では、今後ともよろしく☆
はっちぱっち 2009年03月23日 15:42
みきみきさん♪

日記に来てくれて、ありがとう~♪
めっちゃうれしかったです♫♪
返事が遅くなり、ゴメンね。。。
ゆっくりクックです( ̄m ̄*)

旦那さんに、カボチャ気に入ってもらえて光栄ですっ!

みきみきさんは、美容院の長時間の方が嫌なんだね~
私は今まで自分でやるなんて面倒だから、ヤダな。。。
って思ってたけど、旦那にやってもらって楽ちんだったから、
今後ずっと、そうなりそうだよ~(*Φ皿Φ*)ニシシシシ