★ごぼうのカリカリ★

★ごぼうのカリカリ★
おつまみにも~箸休めにも丁度良い1品で子供がおやつ感覚でバクバク食べちゃいます♡

材料 (4人分)

牛蒡
2本
下ろしにんにく
1~2かけ
下ろししょうが
少々
砂糖
大1
小1くらい
醤油
大2
適量
適量

1

牛蒡はスティック状に切って水にさらして アクを抜いておく。

2

写真

水を切った牛蒡に ニンニク・しょうが・砂糖・醤油・みりんでしっかり炒め味付け。

3

写真

袋に②を入れ片栗粉をまぶす。

4

写真

高温でサッと揚げ、カリッと仕上げる。

コツ・ポイント

フライパンでしっかりあじを付けるから
油で揚げるときは焦げないようにササッと揚げる。

このレシピの生い立ち

ファミレスで食べて絶対自分で作れる!!!
って思って作りました~
レシピID : 755465 公開日 : 09/03/10 更新日 : 09/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/03/25

写真

味がしみておいしい〜♪味見したらとまらなくて大変♪またリピします

スージー&ジル

美味しそうに出来てますね。ありがとうございます!

09/03/13

First tsukurepo mark
写真

揚げ過ぎてしまいましたがとても美味しかったです。

おかあちゃん☆

ありがと~~ツマミにも良かったでしょ~~また作ってねぇ~~