韓国風な牛蒡。

韓国風な牛蒡。
牛蒡をオイスターソース、コチュジャンで甘辛酢っぱく炒めてみました。意外と胡桃がいい感じ~♪

材料 (4人分くらい)

ごぼう
2本
小さじ1
小さ1/2
大さじ1
大さじ1
炒った胡桃(アーモンドでも)
好きなだけ~

1

ごぼうはタワシでよくこすって洗う。斜め1㎝幅くらいにカットし水にさらす

2

フライパン(ルクルーゼでも)にごま油を入れてごぼうも入れる。さっとかき混ぜたら火をつけ中火で炒める。

3

ごぼうに焦げ目がついたら他の調味料を加えて蓋をする。約5分程蒸し煮にし、蓋を取ってタレがなくなるまで炒める。

4

最後に手で割った胡桃を入れたら出来上がり!

コツ・ポイント

牛蒡を炒め蒸し煮することでカリッと美味しくなります。
胡桃はたっぷりめがお勧め~♪

このレシピの生い立ち

牛蒡を甘辛く炒めて食べたくて♪
レシピID : 755535 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

このレシピの作者

第三期レシピエールに☆横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…10歳の長男、7歳の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうね♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽&平井の堅ちゃん&スタバ大好き♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

15/07/07

写真

リピです。今回は人参とベーコン入りで明日のお弁当に‥楽しみ〜♪

chirochan☆

栄養満点&彩り鮮やかでとっても美味しそ!素敵レポありがとぉ☆

15/06/13

写真

大好きな味付けでした。アーモンドが香ばしく甘辛酢と絡み美味〜♪

chirochan☆

とっても美味しそう♪素敵なレポをありがとぉ☆嬉しいなっ♪

14/07/09

写真

コレすっごく美味しい!すりゴマも少々。素敵な女性を改めて実感♡

まくのうち

それは嬉しい♪感動のwレポ、ありがとぉ☆素敵女子、目指すわ♪

09/04/21

First tsukurepo mark
写真

この組み合わせ良いね!胡桃も合う♪これから牛蒡余ったらこれだぁv

う〜さ〜

気に入ってくれた?嬉しいわぁ♪う~たん、いつもありがとう☆