パンプキン生キャラメル

パンプキン生キャラメル
地元の農産物を使った料理コンクールに出品してみました。
受賞はしなかったものの好評でした☆

材料

かぼちゃぺースト
大さじ2
牛乳
400cc
バター(マーガリンでじゅうぶんです)
50g
砂糖
50g

1

かぼちゃのペーストを裏ごししておく

2

牛乳と砂糖を鍋に入れて煮る

3

色が濃くなってとろみが出てきたらバターを加える

4

かぼちゃのペーストを加え、焦がさないようにひたすら混ぜる

5

水を入れたコップにたらしてみて溶けなかったらOKです

6

オーブンシートのようなくっつかないシートを引いた容器に流しいれる

7

あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす

8

すっかり冷えたら切り分け、小さくきったオーブンシート等で個別に包装する

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

地元の農産物を使った作品展に出品するために作りました
レシピID : 755549 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/05

First tsukurepo mark
写真

余ったかぼちゃを利用しました!かぼちゃ色がきれいです(^^)

すもひる

作っていただきありがとうございます。包装も丁寧で素敵ですね☆