鶏の胡麻風味

鶏の胡麻風味
オイスターソースのうまみが鶏肉を包み込んだ胡麻の揚げ焼きです。おつまみ・お弁当のおかずに・・・

材料 (1人分)

鶏(胸肉でもモモ肉でも)
1枚
胡麻
適量
小麦粉
適量
李錦記のオイスターソース
適量
適量
下味   酒
大1
     醤油
小1~2
    すりおろし生姜
適量

1

鶏肉を削ぎ切りにし・酒と醤油とすりおろし生姜につける。30分以上。

2

余分な水分をふきとって、小麦粉をまぶしオイスターソースをからめ胡麻をまぶす。

3

フライパンに多目の油をいれ、かりっと焼きます。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今日は鶏肉の日。冷蔵庫を見て、目についたのが胡麻とオイスターソース!卵の変わりにオイスターソースをつけて胡麻をまぶしてあげると美味しいかも・・・としてみたら_s(・`ω´・;)ゞ .. んん??
レシピID : 755813 公開日 : 09/03/11 更新日 : 09/03/11

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