余り野菜炒め 温泉タマゴ添え

余り野菜炒め 温泉タマゴ添え
冷蔵庫掃除に!余り野菜炒めご飯

材料 (2人分)

豚ひき肉
100g
キャベツ
適量
かぶ
適量
かぶの葉
適量
にんじん
適量
えのき
適量
小さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩コショウ
少々
塩・酒(野菜用)
適量
適量
1かけ 

1

野菜をすべてみじん切りにして、酒と塩をふって置く

2

ごま油としょうがを熱し、豚肉をいため、コチュジャンを入れる

3

野菜をいれ、酒としょうゆを加える

4

ごはんにかけ、温泉タマゴを添える

コツ・ポイント

ただ野菜を切って炒めるだけ。簡単でおいしいです。
温泉タマゴは熱湯にタマゴを割りいれ、電子レンジで50秒ぐらい。黄身にようじで穴をあけると爆発しにくいです。

このレシピの生い立ち

テレビでやっていたレシピの応用。余りもので作りました。
レシピID : 755875 公開日 : 09/03/10 更新日 : 09/03/10

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