米粉で焼きドーナツ・Part2

米粉で焼きドーナツ・Part2
前回作ったドーナツはさくさくだったので、今回はそれよりもしっとりしたものを作ってみました。

材料 (4個分)

25g
薄力粉
75g
バター
30g
砂糖
30g
1個
溶き卵(つや出し用)
適量

1

常温に戻したバターをクリーム状になるまでよく混ぜる。

2

1に砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

3

常温に戻してときほぐした卵を2に少しずつ加え混ぜる。

4

上新粉・薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるったものを3に加え、さっくりと混ぜる

5

4をラップに包み、冷蔵庫で休ませる。
(30分くらい)

6

4を厚さ1・5~2cmくらいに伸ばし、型で抜く。(もしくは長細く切って丸くする。)

7

つや出し用の溶き卵を塗る。

8

190℃で予熱したオーブンで13~15分焼く。

コツ・ポイント

生地を薄くするとさくさくになります。
厚めのほうがしっとりします。

このレシピの生い立ち

前回作ったドーナツよりもしっとりしたものをめざしました。
レシピID : 755887 公開日 : 09/03/10 更新日 : 09/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

14/06/24

写真

成形下手ですが^^;外サクッ中しっとりでとても美味しかったです♥

のじまさん

ありがとうございます。サクサク感がよくわかります。

12/07/15

写真

形がなく、手で整形!焼きたてサクサク♪簡単&ヘルシー

いなまよちゃん

ありがとうございます。手で作ってもいい形(^O^)/

12/05/12

写真

少し粉っぽくなってしまいましたが美味しくできました!!

愛結mayu

ありがとうございます!形が可愛いですね(*^^*)

11/08/26

写真

家族で楽しみながら美味しくいただきました~!またリピします♪

akitanjp

ありがとうございます。アンパンマンにきりんさんだぁー!