☆バターロール第2弾~リッチバージョン~

☆バターロール第2弾~リッチバージョン~

Description

卵黄使用でしっとり感アップ♪
バターも贅沢に使用して、風味もリッチに♪
11’2’7 話題入りに感謝☆彡

材料 (8個分)

280g
4g
砂糖
25g
1個(15g位)
イースト
3g
無塩バター
35g
150cc(※)

作り方

1

バター以外の材料をボウルに入れてこねる。

まとまってきたらバターを入れてこねあげる。

2

きれいに丸めてボウルに入れて、2倍強になるまで1次発酵。

発酵後、8等分に分割し、丸めて20分ベンチタイム

3

ベンチタイム後、成形。 ↓ ↓↓
☆基本のバターロール☆レシピID:728856を参照して成形して下さい♪

4

天板に乗せて2倍強になるまで2次発酵。

発酵後、卵を塗って180℃に余熱したオーブンで12~13分焼く。

コツ・ポイント

※外国産の粉を使う場合は、水分量を増やして下さい。

☆基本のバターロール☆もあります^^
   ↓ ↓
レシピID:728856

このレシピの生い立ち

バターロール好きなので第2弾を考ました♪
レシピID : 755930 公開日 : 09/03/11 更新日 : 11/02/26

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

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ぱんこさんのレシピにはいっぱいお世話になってます。作りやすくて美味しい😋

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初めてでも簡単に美味しくできました。ありがとうございます♡

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形は悪いですが…おいしそー♡にできました!

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