★きらきらゼリー on グレフルムース★

★きらきらゼリー on グレフルムース★
グレープフルーツのムースの上にグレープフルーツのゼリーをクラッシュしてのせました。。。キラキラ可愛いムースになりました★

材料 (3個分)

・・・・・・・ムース・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・
ヨーグルト
100グラム
60グラム
牛乳
50グラム
砂糖
20グラム
グレープフルーツ果汁
大さじ1
3グラム(+水大さじ2~)
・・・・・・・ゼリー・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
グレープフルーツ
1個
2グラム(+水大さじ1~)
砂糖
15グラム

1

写真

グレープフルーツを半分に切り、果肉ごと果汁を絞る。こして果実と果汁に分ける。果実の方に大さじ1の果汁を取っておく。

2

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果汁100ccに砂糖をよく混ぜる。ゼラチン2gを水にふり入れふやかし、レンジで10秒位温め溶かし果汁に混ぜる。

3

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タッパー等に入れ1時間以上冷やしかためる。完全にかたまったらフォークでクラッシュして冷やしておく。

4

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ヨーグルトにグレープフルーツ果実・果汁大さじ1・牛乳・砂糖を混ぜ合わせる。生クリームを6分立てにする。

5

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ゼラチン3gを水にふり入れふやかし、レンジで10秒位温め溶かす。ヨーグルト生地に混ぜ合わせ、生クリームも混ぜる。

6

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⑤をカップに流し、クラッシュゼリーを上にのせ冷やして完全にかためる。

コツ・ポイント

ゼリーの準備が終わってからムースを作り始める事です。。。時間はかかりますが、キレイに仕上がります。。。

このレシピの生い立ち

グレープフルーツのムースにゼリーをのせてみました。。。
レシピID : 755996 公開日 : 09/03/12 更新日 : 11/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/03

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました☆

akachu

つくレポ 嬉しいです♫ ありがとうございます♫☻♫