★エリンギのチーズフライ★

ほんのりチーズが香るエリンギフライです♪

材料

エリンギ
1パック
塩・こしょう
少々
1個
小麦粉
適量
適量
粉チーズ
適量

1

エリンギは2~3等分に切って、軽く塩こしょうを振っておく。
(食べやすい大きさに切って頂いて結構です。)

2

パン粉に粉チーズを混ぜておく。

3

あとは、フライを作る時の手順で、エリンギを小麦粉→卵→小麦粉(粉チーズ入り)の順につける。

4

油でこんがり色が付くまで揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

パン粉に粉チーズが入って焦げやすくなってますので、油をあまり高温にせず焦がさないように注意して下さい。

我が家ではソース(とんかつソース)を付けて食べますが、ウスターやタルタルなどお好きにどぉぞ(。・ω・。)ノ

このレシピの生い立ち

何気に入れてみたら美味しかったので…いつの間にやら我が家の定番エリンギ料理になってました(笑)
レシピID : 756061 公開日 : 09/03/11 更新日 : 09/03/11

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