ほうれん草とソーセージの卵炒めの画像

Description

ほうれん草とソーセージの中華卵炒めです。ご飯にビールによく合います。

材料

ほうれん草1袋
7束ぐらい
ソーセージ
4本
3個
調味料
創味シャンタン缶タイプ(鶏がら粉末の場合小さじ1
小さじ1/2
小さじ2
塩こしょう
ひとふりずつ
 

作り方

  1. 1

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    ほうれん草の根を切ります。

  2. 2

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    水で洗います。茎の土をしっかり落としましょう。

  3. 3

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    具材を切ります。
    ほうれん草6等分、ソーセージ斜め切り3ミリ幅

  4. 4

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    卵に調味料を加えて

  5. 5

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    かき混ぜます。

  6. 6

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    フライパンに油小さじ3、中火で温めます。

  7. 7

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    温まったら卵を加えます。

  8. 8

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    ヘラでフチから中へ数回寄せてゆるいスクランブルにして

  9. 9

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    一旦盛り皿に移します。

  10. 10

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    濡れたキッチンペーパーでフライパンをきれいにして、油小さじ1を加えて中火で温めます。

  11. 11

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    ソーセージを焼きます。

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    両面焼き目をつけて

  13. 13

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    ほうれん草を加えます。

  14. 14

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    ほうれん草がしんなりしてきたら

  15. 15

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    卵を加えて強火にして軽く炒めて

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    完成です。

  17. 17

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    味変でほんの少ししょうゆがおすすめです。

コツ・ポイント

先に卵を炒めましょう。

このレシピの生い立ち

ほうれん草が残っていたので作ってみました。
レシピID : 7561696 公開日 : 23/08/02 更新日 : 23/08/03

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