ジャジャン麺

ジャジャン麺
私流のジャジャン麺です!つくれぽのコメ返しの仕方がわからなくてできていないかも…ごめんなさい❗つくれぽ39です❗

材料 (4人分)

ひき肉(牛豚合びき)
200g
玉葱
半分
じゃが芋
中2コ
ナス
中2コ
砂糖
大さじ2
3センチ位
3センチ位
少々
麺(専用の麺が一番です・・)
うどん・中華麺・パスタでも代用可
チュンジャン味噌
大さじ6~7(お好みで)
水溶き片栗粉
片栗・水  1:2がベスト
このチュンジャン味噌は韓国食材ショップやネットで購入可能です。

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①じゃが芋、ナス、をお好みで1センチか2センチ角に切って全部の具材が浸る位に水を入れてゆでる。
茹ですぎ注意。

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②フライパンに豚ひき肉と玉葱をにんにくと生姜、ごま油で炒めひき肉に火が通ったらチュンジャン味噌も一緒に炒める。

3

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③①をゆで汁ごと②に加え鶏がらスープの素を入れて煮る

4

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④砂糖を入れてから水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成。
片栗粉の固さはお好みで!

コツ・ポイント

玉葱はみじん切りより若干大きいくらいが
オススメです!

このレシピの生い立ち

韓国ドラマによくでてくるジャジャン麺が食べたくて
手作りしてみました!
レシピID : 756311 公開日 : 09/03/11 更新日 : 16/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/09/18

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韓国の味が再現できました!ナスがいい感じですね!

mizgone

レポありがとう~!とっても美味しそうです♪癖になりますよね♪

14/02/11

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あしらいがなく地味ですが美味しかった!海老も投入してみました!

naomissi

作ってもらって光栄です♪エビ入り美味しそう~ありがとうです♪

11/05/28

First tsukurepo mark
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おいしかったです。(^^)麺はスパ。キャベツは絶対いれます。

mayudaman

遅くなってゴメンなさい!キャベツ入り私も作ってみます♪39