めかぶ酢

めかぶ酢
自分で茹でて和えるだけですが、パックのものとは違ったシャキシャキの食感と磯の香りがしますよー。

材料 (約4〜5人分)

生めかぶ
1パック
やさしいお酢
大さじ6
しょうゆ
大さじ2

1

鍋にお湯を沸かし、鍋がぐらぐら言い始めたら、生のめかぶを投入する。

2

赤茶色っぽかっためかぶが、鮮やかなグリーンにかわるのでグリーンになったら、火を止めてざるにあげ、流水でよく冷やす。

3

包丁で、千切りに刻んであげます。

4

やさしいお酢3に対しておしょうゆ1の割合で混ぜて調味酢を作成し、千切りにしためかぶを混ぜて頂きます。

コツ・ポイント

特になし(ΦωΦ)

このレシピの生い立ち

おいしいお酢を手軽に活用する方法を検索中なので、レシピというほどではないですが・・・。
レシピID : 756320 公開日 : 09/03/11 更新日 : 09/03/11

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