アイシング♪ クッキー

アイシング♪ クッキー
作って楽しい可愛いクッキー♪
お子様と一緒に作るのもいいかも~^^

材料 (20~25個)

★クッキー生地★
 薄力粉
80g
 バター(無塩)
55g
 粉糖
25g
★アイシング★
 卵白(水でもOK)
5g
 粉糖
35g
1~2滴
 水
少々
★レモン風味アイシング★
 粉糖
35g

1

クッキーを作る。
ボウルにバターを入れてゴムべらでよく混ぜクリーム状にする。

2

粉糖をふるって加え,よく混ぜる。粉っぽさがなくなったら薄力粉をふるいながら加える。ゴムべらで押しつけるようにして混ぜる。

3

生地がポロポロになったら手でこねてひとまとめにする。
打ち粉をして生地を転がして直径2㎝の棒状にする。

4

冷凍庫で1~2時間冷やす。
生地が固まったら1㎝の厚さに切り170℃で15~20分焼く。

5

クッキーが完全に冷めたらアイシングの材料をよく混ぜなめらかになったらスプーンで少量塗る。
乾くまで常温でおく。

6

アイシングが乾いたら インスタントコーヒーを少量のお湯に溶かしたものをつまようじの先につけてお好きにお絵かきしてみてね♪

7

※薄力粉を65gに減らしココアパウダーを15g入れて生地を作ればココアクッキーに☆

8

アイシングは粉糖:水分の割合を10:1を目安にしてください。
食紅やジュースなどで色をつけたのも可愛い♪

コツ・ポイント

アイシングは卵白を使用せずに,少量の水に置き換えたものでも大丈夫です^^ 
何でもないクッキーが途端に可愛くなるから楽しい♪
↑には2種類のアイシングを載せてますがどちらかで充分足りてしまいます。 

このレシピの生い立ち

雑誌で見つけて可愛いと思って♪
レシピID : 756551 公開日 : 09/03/12 更新日 : 10/04/07

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