たらのえのきバター添えの画像

Description

たらのバターソテーにえのきを添えて。

材料 (2人分)

2匹
1/2束
お好みで
たら炒め用
塩こしょう
お好みで
大2~3
バター
小1
えのき炒め用
大1~2
バター
小1
醤油
お好みで
レモン汁
お好みで

作り方

  1. 1

    たらはキッチンペパーで水気を取り塩こしょうをして、フライパンでオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    全体に焦げ目がついたら酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    お酒が少なくなったら蓋を取り、バターを加える。
    たらをお皿にだし、フライパンは軽く拭いてきれいにする。

  4. 4

    みじん切りにしたねぎと縦半分に切ったえのき、バター、酒を加えて炒める。最後に醤油とレモン汁で味を調える。

  5. 5

    たらにえのきバターをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

うちは節約料理でバターが少なめです(^-^;)
レモン汁は食卓レモンを10振り位入れてます。
しめじや椎茸を使ってもおいしいです!
たらを鮭に変えたり、ホイル焼きにしてもいいですね♪

このレシピの生い立ち

離乳食でよく使うたらを簡単においしく!
レシピID : 756651 公開日 : 09/03/11 更新日 : 09/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
クック8Q5L38☆
美味しくいただきました!

おいしく作って頂けて、嬉しいです♪

写真
まなみ518
ホイル焼きで☆バターで美味しさ増しますね(..>◡<..)

ホイル焼き美味しそうですね!うちも今度やってみます♡

初れぽ
写真
lillamii
生姜もプラス☆淡泊なタラもえのきとバターでコク旨~♪

作って頂きありがとうございます!!