たらのえのきバター添え
作り方
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1
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たらはキッチンペパーで水気を取り塩こしょうをして、フライパンでオリーブオイルで炒める。
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2
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全体に焦げ目がついたら酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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お酒が少なくなったら蓋を取り、バターを加える。
たらをお皿にだし、フライパンは軽く拭いてきれいにする。
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4
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みじん切りにしたねぎと縦半分に切ったえのき、バター、酒を加えて炒める。最後に醤油とレモン汁で味を調える。
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5
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たらにえのきバターをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
うちは節約料理でバターが少なめです(^-^;)
レモン汁は食卓レモンを10振り位入れてます。
しめじや椎茸を使ってもおいしいです!
たらを鮭に変えたり、ホイル焼きにしてもいいですね♪
レモン汁は食卓レモンを10振り位入れてます。
しめじや椎茸を使ってもおいしいです!
たらを鮭に変えたり、ホイル焼きにしてもいいですね♪
このレシピの生い立ち
離乳食でよく使うたらを簡単においしく!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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