オイスターソースが決め手!中華ポテトパイ

オイスターソースが決め手!中華ポテトパイ
オイスターソースのコクとうまみが決め手の♪野菜たっぷり中華ポテトパイです♫

材料 (2~3人分)

○豚挽き肉
150g
○玉ねぎ
1/2個
○人参
小1本
○竹の子
60g
○しょうがのみじん切り
小1片分
○ねぎのみじん切り
5㎝分
小さじ1
○李錦記オイスターソース
大さじ1強
○水
200cc
○中華スープの素
小さじ1/2
○塩
少々
○コショウ
少々
○片栗粉+水
小さじ1/2+小さじ1
●じゃがいも
2個(約280g)
●豆乳(牛乳でもOK)
100cc
●李錦記オイスターソース
小さじ1
●白すりごま
大さじ1
●塩
少々
●コショウ
少々
とけるチーズ
適量
ねぎの小口切り
適量

1

写真

玉ねぎ、人参、ピーマン、竹の子はそれぞれみじん切りにし、しょうがとねぎもみじん切りにします。

2

写真

フライパンを中火で熱しごま油を入れ、しょうがとねぎのみじん切りを炒め、豚挽き肉も炒め色が変わったら1の野菜を全部炒めます

3

写真

水とスープの素を入れオイスターソースを加え煮込み煮汁が少し残る程になったら塩、コショウして水溶き片栗粉でとろみをつけます

4

写真

じゃがいもをラップで包みレンジで加熱して軟らかくし、フォークでつぶします。★食感を残す程度の粗めでOKです。

5

写真

豆乳、オイスターソース、すりごまを混ぜ、塩、コショウで味を整えます。

6

写真

耐熱皿に3を入れて平にし、その上に5のじゃがいもを重ねて表面を平らにし、とけるチーズをのせます。

7

写真

トースターかオーブンで、表面に焼き色がついたら出来上がり♪ねぎの小口切りをトッピングしました。★冷めてもレンジで温めて◎

コツ・ポイント

★じゃがいもの大きさや含まれる水分によっては豆乳を加減してください。

このレシピの生い立ち

コロッケとコテージパイからひらめきました。家族に好評!おすすめレシピです♪
レシピID : 756687 公開日 : 09/03/11 更新日 : 11/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

16/06/10

写真

クリーミーなポテトにとろっとしたあんが合う☆子供がペロリでした!

mariya☆

超嬉しいコメを頂き子供ちゃんがペロリとは大感激‼れぽ大感謝☆

12/06/08

写真

これも美味しい(*^o^*)バケットでいただきました。

kojyu

いつもほんとうに有難うです‼感激のれぽとコメに感謝(^^♪

10/03/10

写真

りぴだよ~ん♪美味しいオイスター味嬉しい幸せ~~^^

CoffeeCoco

リピに感激~‼いつも本当に感謝感謝です\(^o^)/

09/11/01

写真

ガツン!と濃い味でたまにはいいですね♪ごちそうさまでした^^

lisaris_42

美味しそうに作って頂き感謝です!れぽ本当にありがとうです!