簡単5分!ピーマンと油揚げの甘辛炒め煮

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Description

10年くらい作り続けています。ご飯に合うので、副菜はもちろん、丼にしたり、お弁当にも。ピーマンの食べ方で一番好きかも。

材料 (1〜3人分)

3個
小2枚(大判なら1枚)
砂糖・醤油
各大さじ1
大さじ3

作り方

  1. 1

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    油揚げとピーマンを細切りにし、
    全ての材料を小鍋かフライパンに入れて、フタをして炒め煮にする(中火

  2. 2

    写真

    ピーマンが柔らかくなり、水分が少なくなれば完成!

コツ・ポイント

ごまや赤唐辛子を加えたり、ごま油を加えて風味を変えたりしてもOK

割と甘めなので、お好みで砂糖の量を半量くらいにしても◎味が薄かったら醤油を足す

このレシピの生い立ち

ピーマンと油揚げがあったら、絶対これを作りたい。10年くらい前からよく作っていますが、レパートリーとしてメモしておくために、改めて分量など測ってレシピにしました。
レシピID : 7568529 公開日 : 23/07/05 更新日 : 23/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57 (54人)
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moguy
冷蔵庫の余り物で簡単においしくできました。
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たかちょりん
簡単、節約レシピですね。エノキを追加して量のかさまししていつも作ります。ピーマンが少し苦手な子供も食べてくれます
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saori・ω・
油揚げが残っていたので3枚使いました!簡単で2歳の娘も美味しいと言っていました。
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amjkao
簡単に出来て美味しい〜。油揚げの甘さがホッとします!