冷やり!紅生姜たっぷりな豆乳そうめん

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Description

紅生姜のカラーと 辛味が真夏の食欲増進につながります

材料 (1人分)

そうめん
100g
中華粉末だし
小さじ1〜
180ml
焼き豚
3枚
もやし
1/4袋分
戻しわかめ
適量
紅生姜
黒ごま
適量
スープ用熱湯
大さじ1

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯でまずもやしをさっと茹でる 次に そうめんはメーカー通りに茹で冷水に晒し、ザルに上げる

  2. 2

    中華粉末だしを熱湯で溶かし冷ます

  3. 3

    冷たい豆乳を器に入れ2を混ぜる

  4. 4

    そうめん、もやし、わかめ、焼き豚、紅生姜をトッピングし、黒ごまをかける

コツ・ポイント

麺と汁はできるだけ冷たくすると良い

このレシピの生い立ち

自家製 新生姜の漬物がたっぷりあるので 昼のそうめんのトッピングに使いました。
レシピID : 7569063 公開日 : 23/07/02 更新日 : 23/07/02

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