鶏肉がやわウマ!

むね肉でもやわウマです。

材料

鶏むね肉でも鶏もも肉でもOK!鶏肉を柔らかく美味しくする調理法です。

1

煮物・シチュー・カレー等を鶏肉なしで最後まで作ります。

2

最後に一口程度に切った鶏肉を軽くフライパンで炒めて(表面が白くなる程度)出来上がってる煮物・シチュー・カレー等に入れて鶏肉に火が通る程度…約5分くらい煮ます。鶏肉に赤い所がなければ完成です。

コツ・ポイント

鶏肉に限らず肉は最後に入れて調理です(o^^o)朝作って夜食べる時温め直して食べるとしみウマで更に美味しいですよ(o^^o)

このレシピの生い立ち

我が家は煮物やカレー、ハヤシ、シチューに鶏肉を使用しますが…いつも味付けと同時に煮てたらいつもパサパサしてたので…ひらめきで…最後に煮たら…やわウマ(o^^o)でした。
レシピID : 756933 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/04/30

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