りんごのカッテージチーズタルト♡

りんごのカッテージチーズタルト♡
りんごとカッテージチーズが絶妙にマッチ♡
さっぱり系のチーズケーキです。

材料 (20cmタルト型)

タルト台
小麦粉
150g
バター
100g
さとう
50g
1個
フィリング
さとう
40g
2個
小麦粉
10g
溶かしバター
30g
・りんご
2個
・さとう(煮りんご用)
50g

1

りんごを8等分し、鍋にさとうとりんごを入れ、半透明になるまで煮る。

2

[タルト台]
バターをクリーム状に練り、さとう、卵黄を加え混ぜる。

3

ふるった小麦粉を混ぜ、ひとまとめにし、ラップに包んで、冷蔵庫で30分寝かせる

4

厚さ3mm位に伸ばし型に敷き、フォークでピケをして、180度のオーブンで10~15分から焼きする。

5

[フィリング]
カッテージチーズにさとう、卵、小麦粉を入れ混ぜる。
溶かしバターを入れなめらかになるまで混ぜる。

6

タルト台にフィリングを流し入れ、煮りんごを並べ、180度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

写真は青りんごだったので皮をむきましたが、
赤いりんごなら皮付きのまま煮た方が色がいいです。

このレシピの生い立ち

タルト教室で習ったレシピで一番好きだったレシピです。
レシピID : 756989 公開日 : 10/03/23 更新日 : 10/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/09/10

写真

カッテージチーズとりんごの組み合わせ最高です‼めちゃうまでした!

cookingなつ

ありがとうございます。さっぱりタルト、私も作りたくなりました

11/08/21

写真

庭の青リンゴを使って♪サクサクなタルトと甘酸っぱいリンゴが絶妙!

maz room

お庭のりんご!素敵です!!さっぱりでいいですよね♪

10/05/30

写真

りんご高いので一個でむりやり…でも充分美味しかったです!

asotama

れぽうれしいです♡とてもきれいな仕上がりですね!ありがとう♫

10/04/11

First tsukurepo mark
写真

りんごがアクセントになっておいしかったです♪

あめいちご

とってもおいしそう♡久しぶりに作りたくなりました(*^^)v