はだか麦とコクバターのスコーンの画像

Description

はだか麦の香ばしサクサク食感が特徴です!!

材料 (8個分)

【A】はだか麦粉
200g
【A】塩
ひとつまみ
【A】砂糖
60g
バター(デリプランツコクバター)
60g
全卵
1個分
牛乳
40g
チョコレート
100g
牛乳(塗用)
お好みの量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・ボウルにAの材料を合わせてふるい入れます。(冷やしておくと良い)

  2. 2

    【下準備】
    ・コクバターを1cm、2cm角切りにして冷やしておきます。
    ・オーブンを200℃に予熱します。

  3. 3

    写真

    【A】の材料の入ったボウルに冷やしたコクバターを加えて切るように粉と合わせます。

  4. 4

    写真

    混ざってきたところで、手でコクバターをすりつぶすようにしながら粉になじませて、細かくホロホロとした状態にします。

  5. 5

    写真

    溶き卵を加えて切るように混ぜます。

  6. 6

    写真

    牛乳、チョコレートを加えて切るように重ねながら合わせて、ひとかたまりにして厚さ2-3cmに整えます。

  7. 7

    写真

    8等分して天板に並べ、上面に牛乳(塗用)を塗り、オーブンに入れ様子を見ながら190℃-200℃で21-22分焼成します。

コツ・ポイント

はだか麦を使ったお菓子です☆

バターは今大注目のプラントベース食材全般に使用出来る「コクバター」を使用で健康にもGOOD☆

このレシピの生い立ち

はだか麦を使ったお菓子を作りたくて☆
レシピID : 7570725 公開日 : 23/07/04 更新日 : 23/07/04

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