【 簡単 】 ポン酢炒めの卵とじ

【 簡単 】 ポン酢炒めの卵とじ
味付けはポン酢にお任せ。だから、とっても簡単です!
意外と白いご飯にも合います。

材料

豚薄切り肉
3枚くらい
エノキ
小1袋(50g)
1本
たまご
1個
ポン酢
ふたまわし(大さじ2~)
塩こしょう
少々

1

えのきは、根元を切り落とし、2,3等分に。
青ネギは小口切り
卵は、割ほぐしておきます。

2

フライパンに薄くサラダ油を熱し、豚薄切り肉を炒めます。
色が変わったらエノキを炒めます。

3

②に、塩こしょうし、ポン酢を回しかけ、卵でとじます。

4

お皿に取ったら、青ネギちらして出来上がりです♪

コツ・ポイント

1)つゆだくがお好みなら、③でポン酢同量位のお水入れても♪
2)豚肉&エノキだけでなく、他のお野菜(キャベツなど)でも美味しいです。

私はポン酢大好きなので、出来あがった後にさらに掛けちゃったりもしてます。^^;

このレシピの生い立ち

お野菜のポン酢炒めは、よく作ってました。& タマゴが特売だったので入れてみました♪
レシピID : 757129 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/05

First tsukurepo mark
写真

お肉なしですがとっても簡単で美味しかったです(*´ω`*)

suni_☆

肉なしでも全然オッケーです♪つくれぽありがとう~(*^^*)