和風焼きうどん

和風焼きうどん
隠し味にオイスターソースを加えてかつおだしの利いた和風焼きうどん♪
ほんのり甘味があと引きます。

材料 (2人分)

うどん(生麺使用)
2玉
玉ねぎ
1/2個
人参(あれば)
1/4本
ウィンナー(豚肉,ベーコンでも可)
2~3本
小さじ1
少々
しょう油
小さじ1
かつおぶし
適量

1

玉ねぎ、人参、ウィンナーは千切りにする。うどんは湯通ししておく。

2

フライパンに油小さじ1を入れ(中火)玉ねぎ、人参、水大さじ3を加えて火を通す。*ごま油だと風味が増します。

3

②に火が通ったらウィンナー、うどんを順に加えオイスターソース、本だし、塩を加え味を調え最後に鍋肌にしょう油を回し入れる

4

器に盛り付けてかつお節を振りかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉を使う時は、酒大さじ1に漬け込んで(10分くらい)お酒ごと加えて下さい。

このレシピの生い立ち

小さい頃姉が良く作ってくれた焼きうどんレシピ♪
レシピID : 757137 公開日 : 09/03/12 更新日 : 09/03/12

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