♥ コーンチャウダー ♥

♥ コーンチャウダー ♥
コーン缶と、たっぷりの野菜で作った 簡単ヘルシーなわが家の定番チャウダーです♪

材料 (4人分)

玉葱
半個
バター
15g
ベーコン
35g
人参
50g
じゃがいも
中1コ
椎茸(お好みで)
3~4枚
薄力粉
大さじ 1.5
●水
300cc
●塩
小さじ 1/4
★コーン缶(クリーム)
1缶(190g)
★コーン缶(ホール)
小1缶(55g)
牛乳
100cc
胡椒
少々
お好みで適量

1

玉葱、ベーコン、椎茸は1cm角に切る。人参、じゃがいもは薄切りにして1cm角に切る。じゃがいもは水にさらした後水気をきる

2

鍋にバターを入れ、玉葱をよく炒め、続いてベーコンも加え更によく炒める。薄力粉を振り入れ焦がさないように炒める。

3

人参、じゃがいもも加えて炒める。●を入れ、沸騰したらアクを取り、やや弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

4

★のコーン缶を加え(ホール缶の汁も入れ)一煮立ちさせる。牛乳も加え塩が足りなければ加え胡椒も入れ一煮立ちさせる※コツ参照

5

器に注ぎ、お好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

※コーン(クリーム缶)の皮が気になる場合は味噌こしやザルなどで漉しながらスープに加えて下さいね。      
牛乳を加えたら煮すぎないように、一煮立てするだけにして下さい。椎茸などの、きのこはお好みで^^

このレシピの生い立ち

わが家の定番、特に夫がお気に入りのコーンチャウダーです。材料をアバウトで作っていたので今回計量してみました。
レシピID : 757177 公開日 : 09/03/12 更新日 : 13/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (50人)

18/10/26

写真

コーンの甘みがいいですね!子供たちにも大好評〜♪

ひろと^_^ママ

とっても美味しそう♪嬉しいお言葉、素敵レポ有難うございます♡

18/10/20

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本当に美味しい‼︎これからの季節には最高ですね。

kazupipi

とっても美味しそう♪嬉しいお言葉、素敵レポ有難うございます♡

18/07/18

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息子がコーンスープが大好きでこれなら栄養もとれて◎

クックA1RD45☆

とっても美味しそう♪嬉しいお言葉、素敵レポ有難うございます♡

18/03/28

写真

美味しくできました!

クックまるい

とっても美味しそう♪嬉しいお言葉、素敵レポ有難うございます♡

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