思わず納得?☆とんかつ屋さんのカツ丼☆

思わず納得?☆とんかつ屋さんのカツ丼☆
とんかつ屋さんのご主人が話しを聞いて思わず納得してしまいました~。確かにとんかつには『ソース』ですよね?ぜひ、お試しを!

材料 (3~4人分)

とんかつ
2枚
たまご
3個
たまねぎ
1/2個
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1と1/2
中濃ソース
小さじ1
小さじ2
500cc

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たまねぎはスライスして水が沸騰したら出汁を入れて煮ます。その間にカツを一口大に切って卵は溶いておく。

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たまねぎに火が通ったら調味料を入れてひと煮立ちさせ切ったカツを入れてすぐに溶き卵を流しいれ卵が半熟になったらOKです!

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☆ソースが隠し味です!我が家は中濃ですがウスターやとんかつ用でも良いと思います。カツを煮る前に濃いようなら水で調整を。

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我が家ではすき焼き用の鍋にドカンと作って取り分けて食べます。いわゆる”カツ煮”です。

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たまねぎをくたくたになるまで煮ているので水の分量が若干多く感じるかも。加減してください(蒸発分を含んでいるので)

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皆さんのおかげで話題入り…♡

ありがとうございました^^

コツ・ポイント

☆カツは調理する前にトースターで3~5分位温めて衣をサクサクに中までアツアツします♪
☆たまねぎはクタクタになるまで煮ていますがお好みで。
☆たまごは黄身のカタチが崩れる程度にほぐすと色のコントラストがキレイに仕上がります。

このレシピの生い立ち

以前テレビでとんかつ屋さんのご主人が「とんかつにはやっぱり(隠し味に)ソースが合います。」と話していたので我が家ではずっとこの作り方です。
レシピID : 757246 公開日 : 09/03/13 更新日 : 18/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (36人)

15/07/06

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ソース試してみました!おいしかったです(^o^)

けんぼーぅ

作ってもらえて嬉しいです。れぽありがとう。また作ってね♬

13/09/16

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ほんのりソースの味がして、うれしくなる美味しさです♪

nyanconya

お久しぶりです!気に入ってもらえて良かったです!れぽありがとう

13/01/18

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1口カツで作ったよ♡ソースなるほど!確かにしっくりくる旨さ納得!

まな竜

まなちゃん♡つゆダクくじゃないの?コメめっちゃ嬉し過ぎ♡感謝

12/11/28

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ほんのりソース風味…★旨い旨い旨すぎたー!!

☆yoshima☆

初めまして!きゃ~旨い連発超嬉≧∀≦良かったらまた作ってね♬

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