くるみバナナパン

くるみバナナパン
くるみの歯ごたえと、バナナのやさしく甘い香りに癒されます♪
おやつにも、お食事にも合いますよ。

材料 (ミニパウンド型(5×10cm)4つ分)

300g
バター
30g
砂糖
20g
小さじ1
バナナ(熟したもの)
小2本(約120g)
牛乳
100ml
くるみ(無塩ローストタイプ)
50g
ドライイースト
大さじ1

1

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バナナはフォークで軽くつぶします。
くるみは手で荒く砕くか、包丁で刻みます。(お好みの大きさで)

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牛乳をレンジで30秒ほど温めておきます。

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くるみ以外の材料を入れてホームベーカリーをスタートさせます。

4

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途中でくるみを投入し一次発酵までホームベーカリーにお任せです。

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生地を取り出したら12等分してベンチタイム15分。

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まずはめん棒で楕円にのばします。大きさは12×9cmくらい。

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左右の端を中央に向けて折ります。下からくるくると巻いていき、巻き終わりをしっかりとじます。

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とじ目を下にして、型に3個ずつ並べて入れます。
そのまま二次発酵40~50分。乾燥しないようラップを掛けておきます。

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190度に予熱したオーブンで15~20分焼きます。

10

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型はいつもこちらを利用しています。
100円ショップのダ○ソーで購入。5枚入りでお得♪

コツ・ポイント

くるみを入れるタイミングはホームベーカリーの機種によって違います。ブザーでタイミングをお知らせする機能があればブザーに合わせて、ない場合は一次発酵に入る前の最後の「こね」のタイミングで入れて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の定番レシピです。
レシピID : 757285 公開日 : 09/04/04 更新日 : 10/01/20

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11/04/14

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HBお任せで、焼きたてを卵サンドで頂きました。もっちり美味♡

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大きく焼いてサンドに!良いアイデアですね♪私も試してみよう☆

09/10/22

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イースト少なかったけどふっくら☆バナナの甘い香りで美味でした♪

macomica

とってもキレイな焼き色で美味しそう♪ふんわり感たまりません!

09/08/19

First tsukurepo mark
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発酵しすぎたみたい〜でも、美味しい♪

じゅんたん36

ありがとうございます!とっても香ばしい香りがして来そう♪