白だし冷奴で料亭の味の画像

Description

夏にピッタリ。見た目も涼し気な料亭風冷奴です。

材料

豆腐
1丁
ひとかけ
ミョウガ
1個
ネギ
お好み
小さじ1
大さじ1位

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水切りをしてスプーンで
    すくいながら器に盛る
    (くるんと丸くなる方を上向きに)

  2. 2

    写真

    生姜をすりおろし、千切りにしたミョウガやネギを乗せ、すりゴマもトッピング

  3. 3

    写真

    上から白だしを適宜かける

  4. 4

    写真

    崩しながら頂きます

コツ・ポイント

お豆腐の水切りはしっかりと行うこと

このレシピの生い立ち

白だし大好きなので色んなものにかけていて、冷奴にかけた所めちゃくちゃ美味しかったので♡
レシピID : 7572876 公開日 : 23/07/07 更新日 : 23/07/07

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