スクエアパウンド

スクエアパウンド
バター、砂糖、小麦粉がすべて同量のリッチな味わいです♪ 丸型でも焼けます。

材料 (13㎝×13㎝スクエア型)

バター
180g
砂糖
180g
小麦粉
180g
3個
チョコチップ
60g

1

バターは室温に戻す。(レンジで30秒チンしても)
型にオーブンシートを敷く。
オーブンを170度に余熱する。

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ボウルにバターと砂糖1/2を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

3

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バターと砂糖のボウルに、卵黄を1個ずつ加え、そのつど混ぜ合わせる。卵白は別のボウルに入れておく。

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別のボウルに入れた卵白に残りの砂糖を加え、ハンドミキサーで角が立つまでしっかりあわ立てる。

5

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バター、砂糖、卵黄のボウルに、小麦粉をふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。

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角が立った卵白(メレンゲ)を1/3ずつ生地へ加える。そのつど泡を消さないよう、良く切り混ぜる。

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最後にチョコチップを加え、切り混ぜ、型に流し入れる。ゴムベラで四隅まで生地を入れ、表面を整える。

8

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170度のオーブンで30分焼く。焼きあがったら型からはずし、ケーキクーラーの上で冷まし、好みの大きさにカットする。

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抹茶バージョン。
天津甘栗と甘納豆を入れましたww

コツ・ポイント

チョコチップは、板チョコを細かく割って使っても。チョコを入れなくても、十分おいしいです。
18cmの丸型で焼く場合、170度40分。26㎝×19cmのパウンド型で焼く場合170度25分。
型、オーブンによって調節してください。

このレシピの生い立ち

パウンドケーキのアレンジレシピ。
レシピID : 757304 公開日 : 09/05/19 更新日 : 13/01/07

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