鶏皮のおつまみ

ピリ辛で、お酒にぴったり。
違う料理で残ってしまう鶏皮を使います。

材料 (2人分)

鶏皮
1~2枚分
1かけ
白ワイン又は日本酒
小1
ひとつまみ
コショウ
適量
ティースプーン1

1

にんにくを薄切りにする。

2

耐熱皿に鶏皮を裏返しにして広げる。そこに(1)、塩、コショウ、白ワインをふりかける。

3

ラップをかけて、電子レンジ。強で約1分。

4

取り出して、皮を細切りにする。

5

小さいボールへ入れて、豆板醤をまぜる。できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 75734 公開日 : 03/01/15 更新日 : 03/01/15

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