はちみつレモン✿クッキー
作り方
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1
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バターをレンジで30秒あたため溶かす。
オーブンを180℃に予熱。
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2
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小麦粉、砂糖、ハチミツ、レモン汁を合わせてゴムベラでホロホロになるように混ぜる。
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3
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溶けた1のバターを加え、手ごね。
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4
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ラグビーボールのように成形。1つ10gぐらい。丸めた生地の両端をつまんだら…こんな形♪
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5
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4でつまんだ所にスプーンなどを当てて…レモンのように、なったかな?
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6
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オーブン180℃で10分~13分焼く。
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7
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焼き上がり、よく冷めてから 粉砂糖をまぶす。
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8
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写真は粉砂糖小さじ1+黄色色素を水で溶いたもの(アイシング)を塗って、よりレモンらしくしてみました♡
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9
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★09.4.14
材料、分量を見直しました。
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コツ・ポイント
材料はどんどん混ぜてOK
焼き上がりのひび割れもレモンの表面のようで、いいでしょ!?
焼き上がりのひび割れもレモンの表面のようで、いいでしょ!?
このレシピの生い立ち
レモンでさっぱり甘い お菓子が食べたくて…♪
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