超簡単オクラのおかか和えの画像

Description

5分くらいでできる、シンプルで飽きのこない一品です。

材料

オクラ
2パック(8本)
小さじ1
A
大さじ1
大さじ1
小さじ1
鰹節
適量

作り方

  1. 1

    軽く洗ったオクラのガクを取り、多めの塩で板摺りする。塩はそのまま落とさない。

  2. 2

    沸騰したお湯で、オクラを1〜1分半ほど茹でる。

  3. 3

    湯切りしたオクラを氷を入れた冷水に取る。

  4. 4

    粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、Aと和え、鰹節をたっぷりかけてさっと混ぜる。

コツ・ポイント

1分半くらいだとオクラのシャキシャキ感が残ります。

このレシピの生い立ち

国産オクラが安売りになっていたのでたくさん買ってしまい、新鮮なうちに使おうと思って考えました。
レシピID : 7574343 公開日 : 23/07/09 更新日 : 23/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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かなちん0807
お味が上品なお味で美味しかったです♡
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がっつママ
オクラをどう食べたいか子ども達に聞いたらおかか和えと言うのでこちらのレシピを採用!甘めで食べやすい味でした。
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まきん家
家庭菜園の大きなオクラを6本いただいたので☆簡単においしい一品ができました!