簡単!ゴーヤチャンプルの画像

Description

自宅にある調味料で簡単に作れます。

材料 (4人分)

1本
2個
ごま油
大さじ1
中華だし
小さじ1
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは半分に切った後、縦半分に切りスプーンでタネを除く。その後、薄くスライスする。

  2. 2

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    豚肉は5cm幅に切る。豆腐は水を切っておく

  3. 3

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    フライパンにごま油を入れて、豚肉を炒め、色が変わったら取り出しておく

  4. 4

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    3のフライパンでゴーヤを炒める

  5. 5

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    3分ほど中火で炒めたら、2の豚肉と手でちぎった豆腐、調味料を全て加えて中火で炒める。

  6. 6

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    溶きほぐした卵液をフライパン全体に回し入れ、軽く混ぜて中火で加熱する(混ぜ過ぎないこと)

  7. 7

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    卵が固まったら出来上がり

コツ・ポイント

中華だしがない場合は本だしでも美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

夏はゴーヤを食べる機会が多いので、定番のチャンプルを作りました。
レシピID : 7574371 公開日 : 23/07/09 更新日 : 23/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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うすぽて
お腹いっぱいでもパクパクとまらなかったです~!!
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ズボラミーコ
簡単で美味しかったです!また作ります
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YumiTuyo
美味しく出来ました
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chantsuna♪
簡単でとっても美味しい味付け♪豆腐がなくてすみません!ごはんが進みます🍚