酒粕味噌漬け~豚バラ

酒粕味噌漬け~豚バラ
まったりと酒粕香るほんのり甘い味噌漬け。漬けダレも残さずいただきましょう。

材料 (1人分)

●酒粕
小さじ2
●味噌
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●すりおろし玉葱
小さじ1
豚バラブロック
100g
長ネギ(白い部分)
好きなだけ

1

ビニール袋に●を入れてよく揉む。
豚バラは1cm幅に切る。今回は5切れありました。
1晩漬け込む。

2

長ネギは2cmに切り、肉を取り出した漬けダレに絡めて肉と一緒にラップをかけてレンジ(500W)で5分加熱。

3

オーブンかトースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。今回は余熱なし200度で15分焼きました。

4

コツ・ポイント

レンジで加熱したほうが火の通りが安心かと思いmしたが、火が通ればいいのでオーブンだけでもOK。
漬けダレを捨てないエコクッキング。

このレシピの生い立ち

酒粕レシピ
レシピID : 757438 公開日 : 09/03/14 更新日 : 09/10/11

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