ニンニクの芽と人参の肉巻き♪お弁当にも♪

ニンニクの芽と人参の肉巻き♪お弁当にも♪
野菜と豚の美味しさを一度に味わえる、照り焼きの肉巻き♪間違いなくご飯が進みます~♪お弁当の彩りにも♪

材料 (2人分)

豚バラ(豚薄切り)
約200グラム
ニンニクの芽
1束
人参
1/2本
塩・胡椒
少々
適宜
大さじ2
※醤油
大さじ2
※砂糖
小さじ2

1

写真

ニンニクの芽と人参は適当な長さに切って、下茹でしておく。※の材料を混ぜておく。

2

写真

豚肉でニンニクの芽と人参をクルクルまいて、最後に塩コショウをする。片栗粉を薄くまぶす。

3

②を綺麗な焼色が全体につくまで焼く(油は適宜必要であれば)。酒を入れて蓋をし2分蒸し焼き。※を加えて煮つめながら炒める。

4

写真

【おまけ】
カットしてお弁当に入れても、可愛いです♪

コツ・ポイント

多めに作って冷凍も♪

バラの場合、脂が多いので私はフライパンに油は引きませんが、くっつくようであれば利用してください。

端からチョット具が見えたほうが、カラフルに♪

工程③は、ほぼ汁気がなくなり馴染むまで炒めると美味。

このレシピの生い立ち

旦那がニンニクの芽が大好きなのと、お弁当も作らないといけないで、彩りよくなるおかずを。
レシピID : 757454 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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