甘辛ポークソテー♪
spitze
作り方
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1
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●の材料を合わせて最低１０分置く。
※時間を置くと浸透圧で玉ねぎから旨みが溶け出します。
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2
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お肉を１ｃｍ強に切っていく。
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3
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ビニール袋にお肉を入れ、塩コショウを入れてフリフリ。その後小麦粉を入れてフリフリ。大さじ２くらいで十分です。
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4
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キレイに全体にからまりました。
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5
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大きめのフライパンに油（分量外）を熱し、４を入れる。しっかりと焼き色がつくまで中～強火で焼いて下さい。
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6
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しっかり焼色がついたら１をたまねぎごと投入。
少し火を弱め、時々混ぜながら２分ほど玉ねぎに火を通します。
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7
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仕上げに火を強め、タレが少し焦げてくるまでしっかり目に焼いて下さい。
これで出来上がり♪
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コツ・ポイント
お好みでしめじを５でお肉の色が変わってから入れてもＯＫ！
しっかりと小麦粉をつけるとタレがよくからまっておいしいです。
タレを入れる前に余分な油が出ていたらキッチンペーパーで吸い取って下さい。
しっかりと小麦粉をつけるとタレがよくからまっておいしいです。
タレを入れる前に余分な油が出ていたらキッチンペーパーで吸い取って下さい。
このレシピの生い立ち
厚めのお肉でポークソテーが食べたい！と思ったので。
spitze
