納豆キムチ卵とじ丼
Description
あっという間に出来るスタミナどんぶり。
KT121
材料
（２人分）
炊いたご飯
２人分
８０～１００ｇ程度（好みで）
２パック
ごま油
小２
２個
中華スープ
２００ｃｃ
●醤油
小１～（キムチにより調節）
●酒
大１
●砂糖
小１
作り方
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1
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キムチは軽く水気を切ってざくざく刻む。納豆はぐるぐる混ぜておく（タレ・からしは入れない）。
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2
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鍋にごま油を入れてネギを軽く炒める。しんなりしたら中華スープを加えて煮立てて、●で味付けする。
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3
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煮立ったらキムチと納豆を入れて一度ぐるっと混ぜて、すぐに解きほぐした卵を流し入れる。
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4
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火力を上げて一気に加熱する。卵が好みの固さになったら出来上がり。アツアツのご飯に乗せて召し上がれ。
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コツ・ポイント
お使いのキムチの味や量によってお醤油は調節して下さい。納豆を加えてから煮込むとスープに粘りが出るので、煮込まずにすぐ卵を加えて火を強めて一気に仕上げます。
このレシピの生い立ち
納豆とキムチを合わせた物は夫も好んで食べます。そのままご飯に乗せて食べる事はあるけど、卵とじにしてボリューム丼にしました。
このレシピの作者
KT121
