豚肉の紅茶煮 ~チンゲンサイとともに~

豚肉の紅茶煮 ~チンゲンサイとともに~
豚肉を紅茶で煮ることにより柔らかい味になります。
ちょっとコクをプラスするためにバターをのせて見ました。

材料 (3人分)

豚肉(豚カツ用)
3枚
チンゲンサイ
1把
紅茶の葉
ティースプーン3杯
砂糖
大さじ3
大さじ3
小さじ1
しょうゆ
大さじ5
バター
10グラム

1

鍋に豚肉が浸るくらいの水を火にかけ、紅茶を煮出す。

2

筋切りをした豚肉を紅茶液に入れ、表面の色が変わったら酒を加える。

3

砂糖、塩、しょうゆを加え、15分ほど弱火で煮る。

4

チンゲンサイを加え火を通す。
(煮汁が3分の1程に煮詰める。)

5

盛り付けた上にバターをのせて出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

紅茶が大量にあったので、利用しようと作りました。
レシピID : 75761 公開日 : 03/01/15 更新日 : 03/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/01/05

写真

赤ワイン煮みたいなのに和風。お肉もホロホロで母も大絶賛でした^^

deut304

お母さまにも気に入って頂けて嬉しいです。

07/06/07

First tsukurepo mark
写真

食欲がなくてもあっさり食べられそう。おいしかったです。

koyu10

そう、以外とあっさりしていて食べ易いんです♪