きのこのリゾット

きのこのリゾット
きのこたっぷりヘルシーリゾット。きのこはお好きなもの(あるもの)でOKです。

材料 (1人分)

1/2cup
玉ねぎ
1/4個
舞茸
1/4パック
椎茸
1枚
エリンギ
1/2本
大さじ1/2
小さじ1/2
1・1/2cup
塩・胡椒
適量
ピザ用チーズ
20g

1

玉ねぎはみじん切りに、椎茸は薄切り、エリンギ、舞茸は手でほぐす。

2

鍋にマーガリンを入れ、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらきのこ、米を加えて炒める。

3

米が透き通ってきたらコンソメと水を加えて煮る。

4

水気が少なくなって軽く米の芯が残るくらいになったらチーズを加えて混ぜ、塩・胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 75767 公開日 : 03/01/15 更新日 : 03/05/20

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