烏龍茶飯で
Description
塩でいただく烏龍茶飯
流
材料
（一貫）
和牛イチボ
２０ｇ一枚
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烏龍茶
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米
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擦り胡麻＋塩
作り方
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1
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イチボのおそうじ
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2
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3
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筋皮軟骨を取り除く
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屠殺後３日目はまだ落ち着きがない色
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真空密封で３日冷蔵保存（摂氏５度）
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煮だした烏龍茶
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６日目
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にぎって１０分後発色してまいりました。
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ごま塩でいただきます
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コツ・ポイント
まぐろも、牛もいい身はいい色に発色します
このレシピの生い立ち
にぎってみました。
レシピID : 757695
公開日 : 09/03/12
更新日 : 09/03/12
流
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