健康的に黒豆茶

健康的に黒豆茶
黒豆茶って美味しい!でも高いので・・・作ってみました。香ばしくて美味しいお茶が出来ますよ!

材料 (2人分)

黒豆
100g
フライパン
木ベラ

1

空煎り状態が続くのでフライパンは鉄製かホウロウのがオススメです。

2

フライパンに黒豆を入れて弱火空煎りする

3

私は30秒に一回程度全体を混ぜながら煎りました。

4

写真

30分ほど煎ると皮の間が大分茶色になります。1粒取り出して食べてみて、大分苦味があったら出来上がり

5

豆の量が多くなると煎る時間も長くなります。

6

写真

急須に豆(そのままの状態で)を大さじ2入れてからお湯を注いで2分程度待ったら・・・・飲みごろです♪ 色が出なくなるまで飲めますよ。

7

写真

飲み終わった黒豆は捨てずにきな粉をかけて食べたりしてください。
マイブームとしては
・玄米と一緒に炊き込む
・おかゆに入れる
です!香ばしくて美味しいですよ

コツ・ポイント

焦がさないように気をつけてください。大さじ2杯でかなりの量のお茶の飲めるので経済的ですよ

このレシピの生い立ち

ネットで黒豆を煎るとお茶が出来ると書いてあったので、作ってみました
レシピID : 75770 公開日 : 03/01/15 更新日 : 03/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みたまっち 2003年01月29日 12:10
こにゃにゃち♪

黒豆買ってきましたよん♪
黒豆を炒っている最中 出来はどぉ~かしら?とつまみ食い♪
なんともまぁ~なんちゅーウマさ?!
そのまんまでもイケてるね!

それからそれから
出来たお豆にお湯を注いで
あらまぁ~なんてステキなお色でしょう!?
もぅ驚いたのなんのって!
あたし1人絶叫?!もぅすごぃのなんのって!!!

市販の黒豆茶より
全然クセがなくってすっごくおいしぃよ!
ホント
みたまっち大絶賛♪大好評♪
につき
さやっぺに座ぶとん10枚♪

残ったお豆は
さやっぺを見習って
ゴハンと共に炊き込もぅと思いマス♪
黒豆クンと松前漬けとともに。。。
これって
闇ってっかな??うしし♪

ご馳走サマでした♪
あんがぴょん♪
みたまっち 2003年01月29日 14:20
あのぉ。。
あたしの表紙の日記に『黒豆茶』をご紹介させて頂きました♪
写真も載せましたよん♪うまく撮れてなぃんだけどね。。スンマセン。。
よかったら見てやって下さいねん♪
さやっぺ 2003年01月29日 16:44
こんちゃ!!

おおぅっ!!!早速作ってくれたの??
嬉しいよ~~ん!

そうそう、豆、そのままでも美味しいでしょ?
私も煎りならがつまみ食いしちゃいますわ~
お子様のおやつに・・・ってそれは無理か(;^_^A

そうそう、最初の色ってなんともいえない
いい色だよね??
私も最初ビックリしたよ~ん
でも、飲んでいくうちに茶色になるんだよ

さぶとん10枚!!
それはバランス取るのが大変!
気をつけて座らなきゃ( ̄‥ ̄)=3
でも、ホント、クセないくて美味しいよね?
でも、豆をお湯につけたままにしてると
どうしても豆くさいっていうか・・・
友達が「あんまり~」って言ってたよ
チョットクセが出るのかもしれないね

うん、ご飯と一緒に炊いてみて~
白米とは試してないけど
美味しいって思うよ~ん

松前漬と一緒に炊くの??
感想をお待ち申し上げておりますっ!

これからも飲んでみてね~ん
喜んでもらえて本当に嬉しいッス!
かおりっち 2003年03月13日 20:06
さやっぺさん、初めまして。

質問なんですが、黒豆は1回分だけではなくたくさんを一度に煎って保存しておいてもいいのでしょうか?
やっぱり使う分ずつ煎った方がおいしいのかもしれませんが、毎日30分煎るのって結構大変ですよね。

私が買ってきたのは250g入りのものです。
全部煎って保存しておければうれしいんだけどなあ。。。

さやっぺ 2003年03月14日 00:40
かおりっちさん、初めましてっ!!

ごめんなさい、言葉が足りませんでした~
黒豆は一度に煎ってから保存してもらってオッケーですよヾ(^∇^)

250gを全部煎ってしまってから
保存しておいてくださいね。
うちはガラスの入れ物に入れてますが
ビニール袋でも問題なさそうですよ。

30分も一気に煎るのは大変ですよね
250gだと30分では足りないかもしれないし・・・
そういう時は何度かに分けて煎っても問題ないですよ
私はチョコっと煎ったらそのまま放置して
また時間がある時に煎ったりしてますよ。

また何かあったらお知らせくださいね!
かおりっち 2003年03月17日 16:29
さやっぺさん、こんにちは。

黒豆茶、作りました。
250g全部煎りました。
で、早速お茶を作って飲んでみたところ…

すっごくおいすぃ~です♪
毎日飲みます!
ありがとうございました。

それと、もうひとつ質問なんですが、
お茶にした後の黒豆を玄米と一緒に炊く時は
お水は玄米の分だけでいいのですか?
さやっぺ 2003年03月17日 19:35
かおりっちさん、こんにちは!

黒豆茶気に入っていただけました??
良かった~~~!ヾ(=^▽^=)ノ
すごく嬉しいでっす!

煎るのがチョット面倒なんですけれど
おいすぃ~~ですよねっ(=v=)ムフフ♪

玄米を炊く時は玄米のみの水分で十分ですよ!
私はお茶の後の黒豆を冷凍しておいて
玄米を炊く時に冷凍されたまま入れて炊いちゃってますよ(o^∇^o)ノ

お茶の後の黒豆は水分を十分に吸ってるのでそのままでも食べられるそうですよ~~
黒豆入りの玄米はなんだかヘルスィ~な感じでこれまたウマイですよん♪