カレー風味の照り焼きチキン

カレー風味の照り焼きチキン
カレーの風味が食欲をそそり 男性受けの良い味です。

材料 (2~3人分)

鶏肉(モモでも胸でもお好みで)
150g位
漬け込みダレ
1カケ
砂糖
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1

1

ジップロックに包丁で潰したニンニクと漬け込みダレの全てと鶏肉を入れて半日~1日漬け込みます。

2

弱火で温めたフライパンに油をひいて お肉を並べていきます。 
漬けダレも全て入れてください。

3

蓋をして弱火にし  焦がさないようにゆっくりゆっくり焼いてください。

4

7分~10分くらいしたら裏返して 蓋をして更に5分ほど焼いて火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

お肉の大きさや厚さで焼き時間が異なりますので 様子を見ながら調整してください。
オーブンがある方は低温で時間をかけて焼くと 柔らかく仕上がりますし アルミホイルを引いて魚焼で焼いても良いかと思います。
必ず弱火で焦がさない事です。

このレシピの生い立ち

鶏肉を買ってきたときに漬け込んで そのまま冷凍庫へ。
料理する時間がないときなど すごく便利ですよ。
レシピID : 757701 公開日 : 09/03/12 更新日 : 09/03/13

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