カロリーオフ!!蓮根バーグ

カロリーオフ!!蓮根バーグ
お肉は少しなのに超ジューシーです♪
よく噛むから、満腹感も大!!
カロリーを気にしてる方でも美味しく食べていただけます。

材料 (2人分(4個))

豚挽き肉
100g
鶏挽き肉
50g
蓮根
30g
1個
少々
こしょう
少々
大1
醤油
小1

1

挽き肉を合わせてよく混ぜる。

2

蓮根は粗みじんにし、水にさらした後よく水を切っておく。

3

挽き肉と蓮根を混ぜ合わせ、醤油・塩・こしょう・片栗粉・卵を合わせてよく捏ねる。

4

蓮根のねばりが出て白っぽくなってきたらOK.。

5

タネを4等分にし、普通のハンバーグを焼く要領で熱したフライパンで焼き上げる。

6

この時、油は使わず両面に焼き色が付いたら少量の水を入れフタをして蒸し焼きに。ふっくら焼きあがりますよ♪

コツ・ポイント

蓮根を入れたらよ~く捏ねて下さい!
粘りが出て、焼いた時くずれません。

このレシピの生い立ち

カロリー控えめなハンバーグを作りたくて。
レシピID : 757703 公開日 : 09/03/12 更新日 : 09/03/12

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