ジンジャーシロップの画像

Description

生姜でピリッと夏向けの手作りドリンクを!

材料 (作りやすい量)

生姜
100g
200ml
きび砂糖
100g
はちみつ
大さじ1
鷹の爪
1本
シナモン
1/2本
八角
1個
クローブ
5個
カルダモン
1個

作り方

  1. 1

    生姜は薄くスライスする。
    小鍋に全ての材料を入れ中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火に落としアクをすくいながら10〜15分煮込み火を止める。

  3. 3

    そのまま冷まし、煮沸消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。

  4. 4

    ジンジャーエールとして飲む場合は、シロップと炭酸水を1:2の割合で割る。
    レモンを軽く絞ってさっと混ぜると風味が増す。

コツ・ポイント

辛さが欲しい時は鷹の爪をカットしたものに変更、子供でも飲める甘さにしたい時は鷹の爪入れず蜂蜜を大さじ1杯増やすと良いです。

このレシピの生い立ち

薬膳講座用レシピ
レシピID : 7578588 公開日 : 23/07/17 更新日 : 23/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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あこままん★
初挑戦です。わくわくしながら作ってます。早く飲みたい〜スパイス大好きです。
写真
yukakoa89
スパイスの組み合わせが最高です!

素敵な写真も一緒にありがとうございます♪スパイスも気に入っていただけて嬉しい♡これからの季節お湯割やアルコールをプラスもgood

初れぽ
写真
♪Key♪
こんにちは♪八角無しですりおろし生姜も入れて好みの味に♪作りやすい分量でよかったわ❣️レシピUP(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡

お好きなスパイスでアレンジ素敵です( ›◡‹ )レポありがとうございます♡爽やかジンジャーで暑い夏も乗り切って( •◡-)♡